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在人類可用的天然食品中，絕大多物質(zhì)和水組成的，但水是各種微生物生長和酶作用的決定性因素,新鮮的食品由于水分存在而很快變質(zhì)。為了延長食品的儲存時間,人類先祖早在三千多年以前就借助陽光、風(fēng)等自然條件使水分從其內(nèi)部脫離出來；社會的發(fā)展,人們創(chuàng)造出...

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品冷凍干燥機技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)的FD凍干食品也不斷得到人們認(rèn)可、喜愛。目前凍干食品在一些發(fā)達(dá)工業(yè)國家已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的普及水平，美國、日本凍干食品的比重已達(dá)到40%以上。椐有關(guān)部門統(tǒng)計，目前，美國每年消費凍干食品50...

真空冷凍干燥機簡稱凍干機，真空冷凍干燥機日常維護(hù)時的注意事項如下：一、每次啟動前檢查所有截止閥(壓縮機吸、排氣閥、閥、手動閥門流體，等等)，是否在一個開放的位置；壓力表正常；壓縮機油位正常；冷卻水壓力、溫度讀數(shù)是正常的。部門電氣傳動應(yīng)注意是...

凍干藍(lán)莓的原理是：開啟冷凍干燥機制冷，先將藍(lán)莓鮮果里面水分凍結(jié)成冰，然后在真空狀態(tài)下，通過升華除去藍(lán)莓中的水分(冰變成氣態(tài)跑掉)，從而得到凍干的藍(lán)莓。整個過程是在低溫真空環(huán)境下進(jìn)行，能zui大限度的保留藍(lán)莓原有的色、香、味、以及有效成分（特...

隨著真空冷凍干燥技術(shù)的不斷發(fā)展，人工飼養(yǎng)技術(shù)的進(jìn)步，以及鹿血具有*的營養(yǎng)成分。使用鹿血冷凍干燥機（凍干機）制備鹿血凍干粉的用戶也逐漸增多。下面來介紹下凍干鹿血粉與烘干營養(yǎng)成分對比。凍干法加工的馬鹿血粉蛋白質(zhì)含量高出烘干法加工的馬鹿血粉2.6...

隨著保健食療的不斷發(fā)展，促進(jìn)了食品冷凍干燥機在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用，例如常見的凍干保健紅色蘋果含片，紅色蘋果含片包含的材料組分比為：蘋果100份，山楂粉20份，葡萄汁粉10份，丹參2~6份，金銀花2~6份，青梅4~8份，魚骨粉4~8份，桑奇生...